いつもありがとうございます!

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今週28日(金)

臨時休業

をいただきます

お間違えのないようよろしくお願いいたします。

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※なお、28日は
 三条市にある「雑貨店Blue」さんでcosaパンをお買い求めいただけます


そしてーーーーー
翌日29日(土)は・・・

お近くの商店街「山の下商店街」にある
【肉の庄内】さんの美味しい美味しいコロッケを使った

『コロッケバーガー』販売します~!

この機会を是非お見逃しなく!
数量超限定ですので、当日は、お早目のご来店を!



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# by pancosa | 2017-07-24 15:40 | お店のこと | Comments(0)

旬のもの

先月大好評だった!
『ブルーベリーマフィン』
本日20日から販売です!!

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来週の初め頃までなんとか焼きたいなぁと思っています。

そして
江南区で農家を営む「ひかり畑」さんから
絶品トウモロコシ 届いています!
店頭で販売しております。
是非是非、ご賞味ください!
ひかり畑さんの愛情が詰まった甘くて美味しいトウモロコシですよ〜!!

来月には、平日の週替わりスープ
ビアリーでも使う予定です!
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暑いですが💦皆さまのお越しをお待ちしております。


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# by pancosa | 2017-07-20 10:36 | パン | Comments(0)

7月の予定

しばらくコチラの記事がトップにきます

☆☆☆ 7月の予定 ☆☆☆

2(日)・・・ 沼垂テラス商店街「朝市」出店
       8時スタート!

7(金)・・・ 新潟市中央区 の美容室Pettie Perle
       プティペルルさんにてパン販売
      (※cosaは通常営業です)

9(日)・・・◎「はぐ組むくらし」出店
       新潟市西区曽和 越後森林館にて
       10:00-15:00

      ◎SHS長岡店別館 森のスーパーマーケット『LISさんにて
       パン出張販売 10:30~

16(日)・・・「潟マルシェ」出店
       鳥屋野潟公園内 キラキラマーケット裏
       10:00~15:00

20(木)・・・アニマルコミュニケーション開催のため
      カフェ(店内お召上がり)12:30まで

23(日)・・・「オー!グリーンマーケット」出店
       長岡市 おぐに森林公園にて 10:00~

その他!
毎週 水・金・日
東京都渋谷区表参道にある新潟のアンテナショップ
表参道・新潟館ネスパス」さんにて
cosaパン絶賛販売中です!!

今月は、
はじめての長岡「LIS」さんへ出店
そして「潟マルシェ」さんからもお声かけいただき
フル回転で走ります(;^ω^)
ジメジメの季節も
イベント満載で
外でも皆様とお会いできますよう
楽しんでいきまーす!

お店のほうでは
豊富なサンドイッチメニューでお待ちしております
先月大好評だった、あのスペシャルサンドが出るかも・・・?!

***
暑さが厳しくなってきました為
しばらくの間、テラス席はクローズします
もし気温の穏やかな日があれば、午前中に限り
オープンする場合もあります
***

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# by pancosa | 2017-07-19 14:51 | お店のこと | Comments(0)

ホット!! ホット!!

久しぶりにまた帰ってきます

明日15日(土)限定!!

手作りハム・ソーセージ専門店『メッツゲライ・テラ』さんの
人気ソーセージ(ゲルダーレンダー)を使った
cosaオリジナルホットドッグ
販売します!!!!!!!!!!!!!!!!

数量限定☆

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写真はトマトソースですが、、、
今回は、自家製オーロラソース(ケチャップとマヨネーズなどを合わせたオレンジ色のソース)を
使います

三連休が始まりますね。
暑くて食欲の出ないときは、こういうガッツリ系サンドが美味しいですよね。
お早めに。

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16日 日曜日は。。。
潟マルシェ」に出店しています。
鳥屋野潟公園近く、いくトピア食花・キラキラマーケットの裏にあります
緑豊かな広場でお待ちしております。
※第2会場WEST新潟店さんでも同時開催です
※cosaは第1会場のみ

10:00~
いくトピア食花駐車場は90分無料
鳥屋野潟公園から歩いて10分(お散歩にちょうど良い距離です)
皆様のお越しをお待ちしております
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# by pancosa | 2017-07-14 09:22 | お店のこと | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

7月の予定には無かったんですが

19日(水)・・・ 臨時休業

とさせていただきます


お間違えのないよう
よろしくお願いします!

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# by pancosa | 2017-07-13 08:04 | お店のこと | Comments(0)

ブルーベリーマフィン

今週、あるだけです!
フレッシュなうちに・・・

先日いただいてきた
胎内市のカンガスブルーベリーファームさんの
無農薬ブルーベリーを使ったマフィンです!!

自家製カスタードクリームも中に入ってまーす!

セミドライにしてパンに使いたいけれど
フレッシュなものも味わいたいということで
今週だけ、続く限り毎日焼きます。
あと数日の期間限定です。




カンガスブルーベリーファームさんでは、
9月中旬まで年中無休で
入園料500円で摘み取り、40分間食べ放題!と絶賛営業中です。
ぜひこの機会にお訪ねください!

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26日にお邪魔して来ました
摘みたてって、とっても美味しいですよ
ついついお腹いっぱい食べられそうです






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# by pancosa | 2017-06-28 12:49 | パン | Comments(0)

収穫 2017

先日の23日
(臨時休業をいただきましてありがとうございました)
実は、お世話になっている新潟市の製粉会社
「丸榮製粉」さんの主催で
小麦の収穫体験会へ行ってまいりました。
私たちcosaと、
パン業界に携わる方や、飲食業界の方、農家さんなど
少数ですが、ご興味のある方をお招きして
収穫の様子を見て体験していただきました。

場所は、北区太夫浜。
曇り空の中、時折吹く風が心地よい日でした。
トラクター(コンバイン)に乗っての収穫体験もさせてもらいました。
店主もちゃっかり。
今年は雑草も元気よくて、途中でからまる、からまる(汗)
最後は(写真に収め忘れましたが・・・)
試食用にcosaのゆきちから100%のパンを食べて頂きながら
ゆきちからの栽培についてなど説明を聞き終了となりました。

ほんとに、こんなところに小麦畑があるの?
と、お呼びした皆さまは半信半疑で来られたそうですが、
「信じて来てください。一面茶色ですから(笑)」
の説明に驚きながらの到着でした。

毎度、書きますが、
田んぼではこの時期、伸び始めた稲の青緑色が鮮やかな季節。
そこに突如、黄金畑ですから、
意外とこれが絶景なんです。

今年は関係者の方お招きしましたが、
一般の方にも来ていただけるような体験会が催せたらいいなぁと夢見ています。
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青い麦の時期も非常にきれいなので
5月の後半の畑の様子です。
看板犬2号とともに。

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# by pancosa | 2017-06-27 17:01 | 小麦 | Comments(0)

6月の予定

しばらくコチラの記事がトップにきます

☆☆☆ 6月の予定 ☆☆☆

2(金)・・・ 新潟市中央区 の美容室Pettie Perle
       プティペルルさんにてパン販売
      (※cosaは通常営業です)

3(土)・・・ 朝8:00~営業
       東区山の下の「肉の庄内」さんのポテトコロッケを使った
       コロッケバーガー限定販売!!
       (↑バーガーは8時半から販売です)

4(日)・・・ 沼垂テラス商店街「朝市」出店
       8時スタート!

10(土)・・・臨時休業
11(日)・・・2日間、三条市 東別院にて
       「御坊市」出店

23(金)・・・臨時休業
       (小麦収穫の立ち合い)

25(日)・・・特別営業!8:30~12:00までオープンします
        (なくなり次第閉店です)
       and,
       オーガニックマーケット
       「おひさま日曜市」出店
       
27(火)・・・臨時休業

お休みだったり、日曜に営業したりしますが、
お間違えのないようよろしくお願いいたします。

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# by pancosa | 2017-06-23 11:23 | お店のこと | Comments(0)

※受付終了いたしました


!!7月のアニマルコミュニケーション 開催のご案内です!!

ワンちゃんなど ご家族であるペットたちの声を聴いてみませんか?
動物たちが発信するイメージを受け伝えることのできる、
アニマルコミュニケーターの伊丹さんをお迎えして
最大45分の体験セッションを受けられる貴重な機会です
素朴な疑問から、お悩み・・・こんな時なにを考えてるの~?など
ペットに対して聞いてみたい事がたくさんあると思います
体験版ですので、お悩みの度合いによっては
45分間では聞き出せないこともありますのでご了承ください
ご希望の方、お気軽にお申込みお待ちしております


日時  7月20日(木) 時間予約制
    
    1)13:00~ ご予約済み
    2)14:00〜 ご予約済み
    3)15:00~ ご予約済み   
4)16:00~ ご予約済み
  
   (各最長45分)ご希望の時間をお知らせください
  
場所  新潟地粉パンの店 cosa内
     カフェスペース
     当日はカフェスペースを貸切
   (パンの販売は10:00のオープンから通常通り
    カフェのご利用は12時半まで。ラストオーダーは12時)

料金  1組さま 2,000円
      最長で45分のセッションに
      1ドリンク(お連れさまお一人につき+200円)と
      わんこ用クッキーと限定パンがつきます
      (↑犬以外のペットさんの場合はパン×2です)

ご用意いただくもの
     知りたいと思っているペットの写真
      または連れて来てもOKです
     (写真はプリントしたもので、その子一匹だけで写っているもの)

     聞いてみたい事を事前に考えてまとめておいてください
      ・・・好きな食べ物は? 一番楽しい時間は? 
        ストレスを感じることは? 困った行動の原因は?
        こんなことをするけど何か意味が?などなど
        素朴な疑問でも結構です!

予約  店頭または、メールでお願いいたします
     メールの場合は、
      ・飼い主さまのお名前とペットのお名前(種類も)
      ・ご希望時間
     確認次第、追ってご連絡いたします

ご予約 & お問い合わせ先  
     pancosa(アットマーク)excite.co.jpまで
  ※ご返信させていただきますので
  パソコンからのメール(ドメイン)受信拒否されている場合は
  解除をお願いいたします


*多頭飼いされている方の場合、1回(1日)1匹とさせていただきます
*すでに亡くなられているペットさんについては、ご遠慮いただいております
*以前受けたことのあるかたでも、気になることがあれば、ぜひご参加ください

お申込みお待ちしております

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# by pancosa | 2017-06-20 11:15 | アニマルコミュニケーション | Comments(0)

表参道に・・・

お知らせーーーーー☆

この度、東京・表参道にある
新潟のアンテナショップ
「ネスパス 表参道・新潟館」の
1Fの食楽園さんにて

cosaのパンを販売していただける事になりました!!!

ひとまず、
本日6月9日(金)から
以下、今月は
6/14(水)、16(金)、23(金)、25(日) が販売日です
期間は未定です。


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来週15日~は、ネスパス新潟館の20周年記念で
「新潟割セール」が行われるそうです!
たくさんのお客様が新潟の美味しいものに触れ、
cosaパンも手に取っていただける事と思いますので、
大変光栄です。

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またも、都会でひとり奮闘するcosaパン(笑)
私たちはお店で地道に頑張ります!

もし、東京にお出かけの際には、私たちの代わりに
パンたちの様子をレポートしてくださるとうれしいです。

どうぞよろしくお願いいたします。




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# by pancosa | 2017-06-09 10:35 | お店のこと | Comments(0)